猴头菇无公害栽培,樱桃苗圃地如何选择及整理

发布时间:2020-01-02 22:31    浏览次数 :

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猴头菇是好氧性菌类,在无公害栽培过程中,猴头菇菌种的培育经过一个月左右室内发菌培育,菌袋就要搬到出菇的场所进行后续的管理,由营养生长转为生殖生长,也就是我们所说的排场,那么菌袋排场方法有哪些?不同排场方式适宜什么地区呢?

前面我们介绍过猴头菇菌种的培育经过一个月左右室内发菌培育,菌袋就要搬到出菇的场所进行后续的管理,出菇管理技术的好坏是袋栽猴头菇生产能否高产的关键之一。这个期间,猴头菇子实体生长发育过程中要注意哪几个因素才能让猴头菇生产获得高产与优质的产品,取得较好的效益?

良种苗木是樱桃发展的重要基础,选择优质、健壮苗木是进行标准化生产的前提。所以樱桃苗圃的选择十分重要,苗圃地质量的好坏直接影响种子萌芽出土、幼苗生长和苗本质量及育苗成本的高低。通过我们的文章,希望帮助您解答樱桃苗圃地如何选择以及整理问题。

猴头菇栽培场所要求空气新鲜,由于野外菇棚比室内菇棚生态条件好,菇生长快、健壮,畸形菇少,因此野外菇棚是最为理想的出菇场所。猴头菇通常菌丝尚未发满袋就开始出现原基,分化成子实体,因此要注意观察, 及时把菌袋搬到菇棚排场。

1.温度管理

培育樱桃砧木苗的苗圃地应尽量避免土壤黏重、低湿和排水不良的地块。 宜选择在排水良好,又有水浇条件的壤土或沙壤土中育苗。其次要注意播种用苗圃地最好选在建园地附近,与园地土壤相似的地方。这样不仅可使苗本较快适应园地环境,还可缩短苗木运输距离,对降低育苗成本,提高栽植成活率都有好处。此外,还要注意园地应选背风向阳,土质疏松肥沃,不重茬、不积涝的地段。

排场方法

猴头菇是中温型菌类,在子实体生长发育阶段温度要控制在16~20℃。而菌袋在发菌时的最佳温度为25℃ 左右,因此出菇时应从原来发菌期温度降到其最佳的生长发育温度。在适温环境下,从小蕾到发育成菇,一般15~20天即可采收。温度过高与过低都不利于子实体的生长发育。当温度超过23℃时,子实体发育缓慢,子实体的菌刺长、球块小、松软,且往往会形成分枝状、花菜状畸形菇或不长菌刺的光头菇,超过25℃出现菇体萎缩。温度过低,子实体分化与生长均缓慢。低于12℃时,子实体常常呈橘红色;低于6℃,子实体完全停止生长。因此出菇阶段要特别注意控制温度。特别是在子实体原基形成期,一定要将菇棚的温度调为16~20℃,否则原基难以形成。

合理的整地措施能改蔫良土壤的理化性质,促进土壤微生物的活动,有利于有机质的分解和提高肥力,还有助于消灭苗圃地的杂草和害虫,为种子发芽和苗木生长创造良好的环境,以满足苗木对水分、养分、 空气和热量的需要。

袋栽猴头菇根据菇农栽培习惯以及野外菇棚搭建模式的不同,菌袋的排场方法也不相同,比较理想的排场方法主要有层架式、畦式和露地栽培式3种。无论是哪种做法,在菌袋进入菇棚进行排场上架时都要将接种穴的菌种块挖除,对有胶布封口的要揭掉穴口胶布并挖除菌种块,以便诱导菌袋定向整齐出菇。排场后要及时清扫菇棚,做好菇棚的卫生。对于层架式与畦式栽培的可在菇棚中挖除接种穴的菌种块,而对于露地栽培的一定要在培养室挖除菌种块后再搬到出菇场所,以防因菌种块难以清理干净而污染出菇场所。

当温度过高时的管理措施:一是加厚顶棚的遮阴物,做到全阴或“九阴一阳”,以降低菇棚内的温度;露地栽培的要加厚稻草。二是向遮阴棚棚顶喷水,在一天中温度较高的上午9时到下午3时向遮阴棚棚顶喷水,喷水量根据温度而定,温度高时多喷,温度低时少喷,这种方法降温效果明显,可降温3~5℃: 露地栽培的向稻草上喷水,其降温效果显著。三是向空间增喷雾化水。四是向菇棚内的畦沟灌水以增湿降温。五是错开通风时间,实行早晚揭膜通风,而在中午温度高时罩紧塑料薄膜。

整地前,应根据苗圃地肥力状况、施足基肥。一般在秋季封冻之前,每亩应施质量高的农家肥4 000~5 000kg,圈肥、堆肥、羊粪均可,如用鸡粪要充分发酿以后再施用。除农家肥外,可加入少量化学复合肥,每亩施复合肥10kg左右,与农家肥一起撒施。整地深度一般应在20cm以上,同时还应随耕随耙,以利于土壤破碎,减少水分蒸发。经过细致整地的圃地应疏松、细碎、平整、无残根、无石块。

种排场方式都要求接种穴朝下,这样子实体就可向下生长。一是因为猴头菇的菌刺有明显的向地性,子实体向下生长可使菌刺生长整齐,这不仅使子实体拥有良好的外观,也减少了畸形菇;二是有利于提高子实体周围的空气相对湿度,使子实体处于一个比较适合生长的空气相对湿度之中,有利于提高产量,且减少光头菇等畸形菇的发生,提高了产品质量;三是下伸生长可避免直射光刺激,有利于子实体色泽洁白。

当温度低时的管理措施:一是把顶棚的遮阴物摊疏,达到“七阴三阳”或更疏,让阳光透进棚内,增加热源,提高菇棚的温度。二是早、晚要盖紧塑料薄膜保温,中午温度较高时再揭膜通风。

土壤中有许多有害细菌和病虫危害幼苗,播种前要施药消毒,杀死害虫。通常使用的杀菌剂有硫酸亚铁,每亩施量3~10kg,撒施畦面,刨松翻人土中。或用五氯硝基苯与代森锌的混合剂翻人苗床,每亩施量5~6kg;也可用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津500倍混土后,在播种前对土壤进行消毒。土壤和杂树根很多或是曾种过樱桃苗木的土地可用硝基三氦甲烷消毒,此法对防治重茬苗圃地中土壤传播的病害有良好的效果;果园改建重茬地也可用此法。